VORSPEISEN

Grüner BlattsalatDressing nach Wunsch

9,50 CHF9,50 CHF

Gemischter SalatDressing nach Wunsch

Spezialität

12,00 CHF12,00 CHF

Rindstatar Klein 90Gr. Dazu servieren wir Ihnen Toast und Butter. Schweizerfleisch. Qualität & Sicherheit NACHHALTIGKEIT ist uns wichtig.

Spezialität

28,50 CHF28,50 CHF Ausverkauft

Ausverkauft

Lachstatar 90Gr.Dazu servieren wir Ihnen Toast und Butter Entdecken Sie hochwertige Lachsspezialitäten von Dyhrberg

Spezialität

29,50 CHF29,50 CHF

Fleisch

Rindsentrecôte "Café de Paris" Gesunde, kräftige Tiere von erstklassigen Fleischrassen wachsen bei qualitätsbewussten Schweizer Bauern.Dazu serviern wir Ihnen Pommes Allumettes. 200g 44.50/ 250g 51.50/ 300g 58.00/350g 65.00

Spezialität

44,50 CHF44,50 CHF

Schweinskotellette 250gWird mit Pommes-frites und Senfsauce serviert. Qualitativ hochwertiges Schweinefleisch von ausgewählter Rassen.

Spezialität

32,50 CHF32,50 CHF

Schweinsnierstück 200gWird mit Kräuterbutter und Pommes-frites serviert. Qualitativ hochwertiges Schweinefleisch von ausgewählten Rassen.

Spezialität

26,50 CHF26,50 CHF

Rossentrecôte 250gRossentrecôte Premium aus Spanien, dazu servieren wir Ihnen Pommes-frites und Gemüse.

39,50 CHF39,50 CHF

NACHSPEISEN

Panna CottaSelbstgemachte Panna Cotta mit Erdbeeren und Rahm

10,50 CHF10,50 CHF

Creme CatalanaSpezialität aus Spanien.

9,50 CHF9,50 CHF

Pastel de NataVanille, Rahm und Eier

4,00 CHF4,00 CHF

Klasiker

Echtes Schweizerküche Im Sommer Servieren wir Ihnen diese Gerichte nur mit Vorreservation von 1 Tag (1 Juni bis 15 September) Röstis sind Täglich verfügbar auch im Sommer

Suure KalbsleberliWird mit Butter Rösti serviert.

Spezialität

35,50 CHF35,50 CHF

Walliser Käseschnitte mit EiBrot, Schinken, Tomaten, Käse und Spiegelei

26,50 CHF26,50 CHF

Berner RöstiRösti und Speck.

24,50 CHF24,50 CHF

Walliser RöstiRösti, Tomaten, Schinken, Speck und Spiegelei.

26,50 CHF26,50 CHF

Rindszunge mit KapernsauceWird mit selbstgemachtem Kartoffelstock serviert.

Spezialität

23,50 CHF23,50 CHF

Fondues

Käsefondue "moitié-moitié"Unser Käse beziehen wir aus einer Freiburger Käserei.

Spezialität

26,00 CHF26,00 CHF

Fondue Chinoise oder Bourguignonne a discrétionNur ab 4 Personen und mit vorreservation von 12 Stunden. Schweizerfleisch erstklassige Qualität Rind, Ross aus Spanien oder Frankreich, Poulet, Pommes-frites und verschiedene Beilagen wie Saucen, Cornichon usw.

60,00 CHF60,00 CHF

Sommer Gerichte

Grüner BlattsalatDressing nach Wunsch

9,50 CHF9,50 CHF

Gemischter SalatDressing nach Wunsch

Spezialität

12,00 CHF12,00 CHF

Tomaten MozzarellaCherrytomaten, Büffel-Mozzarella, Basilikumblätter, Olivenöel extra vergine.

Spezialität

17,50 CHF17,50 CHF

CervelatsalatCervelat aus der Region, dazu servieren wir Ihnen Gemischter Salat.

21,50 CHF21,50 CHF

SiedfleischsalatSiedfleisch aus Schweizer-Rinder, hoch qualitatives Fleisch und dazu servieren wir Ihnen Gemischter Salat.

23,50 CHF23,50 CHF

Pouletsalat mit Curry und FrüchtenPoulet aus der Schweiz. Dazu servieren wir Ihnen saisonale Früchten und Gemischter Salat.

Spezialität

26,50 CHF26,50 CHF

ThonsalatThon aus Portugal, dazu servieren wir Ihnen Gemischter Salat.

Spezialität

19,50 CHF19,50 CHF

Roastbeef Roastbeef Selbstgemacht aus hoch qualitativen Schweizer- Rinder, dazu servieren wir Ihnen Salat oder Pommes-frites

29,50 CHF29,50 CHF

RindstatarHoch qualitatives Rindsfleisch aus der Schweiz, dazu servieren wir Ihnen Toast und Butter und Pommes

39,50 CHF39,50 CHF

Lachstatar 90Gr.Dazu servieren wir Ihnen Toast und Butter Entdecken Sie hochwertige Lachsspezialitäten von Dyhrberg

Spezialität

29,50 CHF29,50 CHF

Zanderfilets auf SalatHerkunft Bodensee 200g, dazu serviern wir Ihnen Gemischter Salat.

28,50 CHF28,50 CHF

Zanderfilet im KörbliHerkunft Bodensee 200g, dazu servieren wir Ihnen Tartar Sauce.

22,50 CHF22,50 CHF

Eglifilet fritiert 200 gr.Herkunft Schweiz 200g, dazu servieren wir Ihnen Tartar Sauce.

29,50 CHF29,50 CHF